Çılğın olmamaq üçün necə çay içmək olar: əvvəldən bu günə qədər Çin çay mərasimi

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Göy İmperatorluğunda Çin çay mərasimi, bu içkinin ətirindən, dadından və rəngindən zövq almağı ehtiva edən yavaş çay içmə prosesinin ənənəsidir. Çoxəsrlik dəyərlərə görə, çay mərasimi sayəsində harmoniya dərk edilir, sülh əldə edilir və sağlamlıq möhkəmlənir. Çinlilərə görə çay "yeddi gündəlik ehtiyacdan" biridir.

Fəlsəfə və xüsusi məna

Göy İmperatorluğunda çay içmək, müsbət emosiyalara, konsentrasiyaya və xüsusi mənəvi əhval -ruhiyyəyə əsaslanan bir mərasimdir. Müxtəlif çay aromaları dünyasına dalmaq qədim ənənələrin bənzərsiz bir atmosferini yaradır.

Çin çay mərasimi intim bir dialoq yaratmaq üçün qüsursuz bir seçimdir. Düzgün yerinə yetirilən bir mərasim, son dərəcə müsbət düşüncələr və duyğular, canlı görüntülər və xoş xatirələr oyatmaq niyyətindədir. Çin çayının köməyi ilə həyatın çətin vəzifələrinə cavab ala bilərsiniz.

Çin çay içməsinin harmoniyası yüksək tarix bilgisi olan və müxtəlif çay növlərinin xüsusiyyətləri haqqında hər şeyi bilən bir usta tərəfindən yaradılmışdır. Mərasim qonaqlarına ötürülən sakitlik və inam yaymalıdır. Quru çay yarpaqlarının ən zəngin xüsusiyyətləri haqqında sakit bir mesaj bacarıqlı hərəkətlərlə müşayiət olunmalıdır.

Göy İmperatorluğunda çay ənənəsinin təkamülü

Çay mərasimi təxminən beş min ildir və Çin mənəvi mədəniyyətinin dəyərli bir hissəsidir. Uzaq keçmişdə rahiblər müalicəvi məqsədlər üçün çay yarpaqlarının xüsusiyyətlərini becərirdilər və öyrənirdilər.

Növbəti addım yarpaqların dəmlənməsi və emalı texnikasının təkmilləşdirilməsidir. Bu gün Çində günün müxtəlif vaxtlarında fərqlənən bir neçə çay ritualı mövcuddur:

• şəfəq - 4: 00 -dan 6: 00 -dək; • səhər - tam 6: 00 -da; • günortadan sonra - 13: 00 -dan sonra; • axşam - tam 18: 00 -da; • gecə - 23: 30 -dan 4: 00 -dək • rəsmi bayram mərasimi - milli bayramlar münasibətilə keçirilir.

Göy İmperatorluğunun hər bir sakini çay hazırlamaq ritualına xüsusi əhəmiyyət verir və son əsrlərdə yaradılmış ciddi qaydalara riayət edir.

Çay mərasiminin təkamülü Çindəki çay mədəniyyətinin yaxşılaşmasını birbaşa əks etdirir. Əvvəlcə çay dərman bitkisi kimi yetişdirilirdi və yalnız məbədlərdə istifadə olunurdu. Çin çayının ruhu sülh, əmin -amanlıq, sevinc və həqiqəti birləşdirir. Çin çay mərasimində Konfutsi, Taoist və Budist fəlsəfələri yer alır. Tezliklə insanlar çayın yalnız fiziki deyil, həm də mənəvi rifaha da faydalı təsir etdiyini başa düşdülər. Çay mərasimi Orta Krallıqdakı sadə insanların həyatının ayrılmaz bir hissəsinə çevrildi.

"Gong Fu Cha" mərasiminin əsas xüsusiyyətləri

Gong Fu Cha Çin dilindən "ən yüksək çay sənəti" olaraq tərcümə olunur. Bu ritualın doğulduğu yer dəqiq bilinmir, amma etnoloqlar Fujian və Guangdong əyalətlərində çay mərasimi mərasiminin doğulduğu yeri düşünməyə meyllidirlər. Oolong çayı, Gong Fu Cha aparmaq üçün istifadə edilən ənənəvi çay növü hesab olunur.

Mərasimə hazırlaşarkən usta yeməkləri hazırlayır və xüsusi bir tepsidə müəyyən qaydada düzür.

Çay mərasimi bir növ içki ilə tanışlıqdan başlayır. Quru yarpaqlar bir qutuya qoyulur və əldən -ələ ötürülür. Mərasimin hər bir iştirakçısı üç dəfə yarpaq qoxusunu nəfəs almalıdır.

Çay mərasimində 50 ml -dən çox olmayan kiçik stəkanlar istifadə olunur. İçkinin bütün ləzzət nüanslarını eşitmək üçün yavaş -yavaş kiçik yudumlarla çay içmək adətdir.

Çində ənənəvi çay mərasiminin əsas növləri

Çin çay ənənəsində hər vəziyyət üçün ayrı bir mərasim qəbul edilir: "Hörmət işarəsi" - Yaşında və ya rütbəsi daha böyük olan bir qonağa ən yaxşı çeşiddən çay ikram etmək, hörmətini göstərir.

"Ailə görüşü" - qohumlar bir araya gəldikdə həyata keçirilir.

"Bağışlanma əlaməti" - tüpürcəkdən sonra üzr istəmək istəyən adam üzr əlaməti olaraq çay gətirir.

"Yaşlı qohumlara təşəkkür" - gəlin və kürəkən diz çökərək valideynlərinə çay içir və yeni evlənənləri təbrik edir.

"Toy günü ailəni bir araya gətirmək" - ər -arvad tərəfdən qohumların tanışlığı üçün xidmət etdi. "Ənənələri qorumaq" - qohumlarının və dostlarının çay mərasimi üçün bir araya gələrək ünsiyyət qurduqları ən məşhur mərasim növü. Nəsillər bu şəkildə əldə etdikləri təcrübəni gələcək nəslə ötürürlər.