Mündəricat:
Video: "Beş saat": Bu ənənə haradan gəldi və ingilis dilində çay necə içmək olar
2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57
İngiltərə ilə əlaqəli ən məşhur ənənələrdən biri saat beşdə çay içməkdir. Bu ölkədə çay ənənəvi olaraq məşhur və zərif bir içkidir və çay içmə mədəniyyəti çox fərqli və bənzərsizdir. Və mürəkkəbliyi ilə şərq mərasimlərindən heç də aşağı deyil. İngilislərin çay ənənələrinin xüsusiyyətləri nələrdir?
İngilislərin çay içməyə olan sevgisi ingilis yazıçılarının əsərlərində və bu ənənənin populyarlaşmasına kömək edən filmlərdə əks olunur. Lewis Carroll, dəli çay partisini məşhur "Alisa möcüzələr ölkəsində" filminin əsas səhnələrindən birinə çevirdi. Axtarış Şüşəsi sakinlərinin nümunəsindən istifadə edərək Britaniyada "saat beşdə çay" ənənəsinin nə qədər sarsılmaz olduğunu göstərdi. Qəhrəmanları, lazım olduğu kimi, saat beşdə çay içməyə başladılar, heç bir şəkildə bitirə bilməzlər, çünki onlardan inciyən vaxt saatın əllərini dayandırdı. Və saat "beş" göstərdiyindən çay içmək lazımdır. Ola bilsin ki, bu dəli çay süfrəsi hələ bitməyib, kim bilir …
Bir fincan ətirli çay üzərində, məşhur dedektivlər Sherlock Holmes və Miss Marple, cinayətlərin ən mürəkkəb qarışığını açırlar.
İngiltərədə çay ənənəsinin yaranma tarixi
İlk dəfə bu məşhur içki 17 -ci əsrin ortalarında, daha doğrusu 1664 -cü ildə İngiltərəyə gəldi. Bir versiyaya görə, qurudulmuş yarpaqlarından bir neçə kilo kral II Çarlza hədiyyə olaraq verildi, bu da o vaxt çox bahalı bir hədiyyə idi, çünki çay idxalı üçün böyük rüsumlar ödənilirdi.
İçkinin dadı və aroması, kralın həyat yoldaşı, Braganzalı Katerina tərəfindən qiymətləndirilən ilk şey idi, çayı sarayda rəsmi içki halına gətirərək, hər gün çini qablardan içmək adətinə başladı. Çox incə və kövrək olan bu fincanların partlayacağından ehtiyat edən qulluqçuları əvvəlcə dibinə süd tökməyə başladılar, yalnız sonra isti çay. O vaxtdan bəri bu İngilis ənənəsi ortaya çıxdı - südlə çay içmək.
"Saat beşdə çay" nədir
İngilis çay içmə tarixində ən əlamətdar hadisə, 1840-cı illərdə yaranan məşhur "saat beşi" ənənəsi idi. Və Bedford Düşesi Anna Russell sayəsində ortaya çıxdı.
O vaxt axşam 8 -dən 9 -a qədər nahar etmək adət idi. Bir dəfə bağçada gəzərkən və çox ac qalanda Anna çay, çörək və yağ, peçenye və kekler hazırlamağı xahiş etdi və beləliklə yüngül bir qəlyanaltı yedi. Növbəti dəfə Anna dostlarını oxşar çay süfrəsinə dəvət etdi və çox yaxşı vaxt keçirdilər. Beləliklə, bu ritual yarandı - aristokratlar və orta təbəqə arasında tez bir zamanda kök salan beşdə bir çay partiyası.
Evdən kənarda çay içə bilmək üçün "çay otaqları" var idi.
Oxşar mərasimlər musiqi və rəqslə xüsusi "çay bağlarında" da məşhur idi.
1880 -ci ildən başlayaraq ortaya çıxan bu yeni "beşlik" ənənəsi, mükəmməl etiketi və çox gözəl bəzədilmiş əsl dünyəvi bir mərasimə çevrildi - ağ nişastalı süfrə örtüklü çay masaları, bahalı və incə çini dəstləri, gümüş qablar, çiçəkli vazalar.
Xanımlar zərif geyimdə, papaqlı kostyumlu bəylər … Belə mərasimlər üçün çay ən keyfiyyətli və bir neçə növdən istifadə olunurdu. Hazır dəmlənmiş çay qonaqlar üçün stolda fincanlara töküldü.
Çay adətən müxtəlif sendviçlərlə - toyuq, xiyar, pendir, vetçina, hisə verilmiş somon, kahı ilə verilirdi. Çox səviyyəli rəflərdə şirin xəmir, çırpılmış krem, mürəbbə.
Belə bir mərasim mütləq uzun və xoş təsadüfi bir söhbətlə, bəlkə də qeybətlə müşayiət olunurdu, onsuz hara gedə bilərik …
Ritz və ya Brown kimi Londonun möhtəşəm otellərindən birində çay mərasiminə də gedə bilərsiniz. 1910 -cu illərdə, Argentinalı tangonun dəbi Avropaya gəldikdə, otellərdə çay içərkən ('tango çayları') rəqs etməklə yanaşı, arzu edənlərə də öyrətdilər.
Müharibədən sonra çay rəqsləri yox oldu və saat beşdə çay ənənəsi azaldı. İngilislər hələ də çayı çox sevirlər, çox içirlər, yalnız digər vaxtlarda və çox mərasim olmadan.
Bu gün yalnız İngiltərədəki ən bahalı restoranlarda özünü İngilis bir aristokrat kimi hiss edə və klassik İngilis çay içmə atmosferindən ləzzət ala bilərsiniz, ancaq bir neçə ay əvvəl belə hadisələr üçün yer sifariş etməlisiniz. Bu cür çay mərasimlərinin keçirildiyi ən elit yerlərdən biri də Ritz Hotel Restaurant -dır.
İngilis modasının öz ənənələri var. Və əsas olan şapkalardır! İngilis kraliçası və ailə üzvləri hansı papaqlar geyinirlər? və hansı səbəblərə görə - bizimkilərdə baxış-icmal.
Tövsiyə:
Çılğın olmamaq üçün necə çay içmək olar: əvvəldən bu günə qədər Çin çay mərasimi
Göy İmperatorluğunda Çin çay mərasimi, bu içkinin ətirindən, dadından və rəngindən zövq almağı ehtiva edən yavaş çay içmə prosesinin bir ənənəsidir. Çoxəsrlik dəyərlərə görə, çay mərasimi sayəsində harmoniya dərk edilir, sülh əldə edilir və sağlamlıq möhkəmlənir. Çinlilərə görə çay "günün yeddi ehtiyacından" biridir
Ticarət markalarının adları rus dilində necə ümumi isim halına gəldi: Scuba, termos və s
Dilçilər, yeni bir sözün, hər hansı bir dildə törəmələr yaradıldığı təqdirdə, "ilişib qalmış" hesab edilə biləcəyinə inanırlar. Bu baxımdan, hər hansı bir ofisdə eşidilə bilən müasir "xerl" və ya hətta "xeranut" inciləri, "Xerox Corporation" şirkətinin adından götürülmüş sözü rus dilinin tam hüquqlu üzvü edir. Əslində, kopirayterlərə "kopiyaçı" demək daha doğrudur, ancaq bir neçə onillikdən sonra, bəlkə də, ifadələr kimi, bunu da unudacaqlar
İngilis dilində "Kalinka-Malinka", Çin dilində "Katyusha" və xaricilərin oxumağı sevdikləri digər rus mahnıları
Heç kim mədəniyyətlərin interpenetrasiyasını ləğv etmədi. Hətta SSRİ -də "Dəmir pərdə" zamanı Qərb musiqisini dinlədilər və rus mahnıları qalib sosializm ölkəsinin hüdudlarından çox kənarda zövqlə ifa edildi. Bu araşdırmada xaricdəki ən məşhur və ən populyar rus mahnıları
"Xruşşovlar" SSRİ-də haradan gəldi və orijinal (qeyri-sovet) layihəyə görə necə idilər?
Rusiyada Xruşşovlara getməmiş adam yoxdur. Bu evlərdəki mənzillər mikro-mətbəxlər, aşağı tavanlar və nazik divarlarla məşhurdur. Bir çox insanlar məşhur beş mərtəbəli binaların sovet memarlarının ixtirası olduğunu düşünürlər. Ancaq bu heç də belə deyil. Bu cür binaların ilk harada göründüyünü, açıq iş evi fikrinin niyə uğursuz olduğunu, binaların həddindən artıq çoxluğa görə necə rədd edildiyini və plastik evin harada tikildiyini oxuyun
"Mənasız Xazarlardan qisas almaq üçün": Qədim Rusiyanın ən sirli insanları haradan gəldi və haradan yoxa çıxdılar
Puşkinin "Peyğəmbər Oleq indi məntiqsiz xəzərlərdən necə intiqam alacaq …" sətirlərini məktəbdə, bəlkə də hamı öyrədirdi. Rus knyazlarının xəzərlərlə niyə və nə qədər mübarizə apardığını çox az adam bilir. Rusiyanın and içmiş düşməninin görüntüsü xəzərlərdə möhkəm yerləşmiş olsa da - yəhudi mənşəli, rus torpaqları üzərindəki "Xəzər boyunduruğu" və itmiş insanların müasir varisləri haqqında bir çox əfsanə