Niyə tarix boyu kişilər qadınları yeyirlər və necə təhdid edirlər

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Bir çox stereotiplər hətta ən parlaq zehinlərdə belə dərin kök salmışdır ki, dəyişilməz bir həqiqət kimi görünürlər. Üstəlik, həm sevdiklərindən, həm də televiziya ekranlarından məsləhət olaraq çoxalır və paylanır. Geriyə baxsanız belə, tarixi faktlar təsdiq edəcək: qadınlar həmişə yeməklə məhdudlaşıblar. Bu günə qədər davam edir, amma indi sxem tamamilə fərqli bir şəkildə işləyir, xəyali bir idealın ardınca zəif cins, müstəqil olaraq ən çox məlumatı rədd edir. Niyə bu baş verir və niyə yemək iyerarxiyadır?

"Bir qız həmişə pəhrizdədir", "Bir kişinin ətə ehtiyacı var", "Mənə yalnız salat lazımdır, ərim də kotletlərə ehtiyac duyur" - forumlarda, proqramlarda "əsl kişilər" və "müdrik qadınlar" ın bu və digər ifadələri çoxdur. və adi söhbətlər. Ancaq bu heç bir şey deyil, təxminən 150 il əvvəl qızların ictimai yerlərdə yeməkləri tamamilə ədəbsiz idi. Restoranlarda yalnız asan fəzilətli xanımlar yemək yeyirdilər və hamısı ona görə ki, yeməyi ağzına qoymaq üçün bu ağzını geniş açmalı idin və bu bir qadın üçün son dərəcə ədəbsiz bir hərəkətdir.

Buna görə də nəcib xanımlar kiçik bir qaşıqdan yalnız dodaqlarınızla çıxarıla bilən şirniyyatlar, xəmirdən bəzi şirin souslar, dondurma və digər şeylər üçün hazırlanırdılar. Ümumiyyətlə, qadın özünü günəş işığı, nektar və çiçək qoxusu ilə qidalanan kimi aparmalı idi.

Üstəlik, qadın yemək mədəniyyətinə belə bir münasibət təkcə Avropada və ya Rusiyada deyil, hər yerdə tətbiq olunurdu. Yaponiyada qızların evin kənarında çeynəməsinin, restoranda bir tarix olsa belə, ədəbsiz olduğu düşünülürdü, o zaman yoldaşı yemək yeməkdən məmnun olarkən bir xanım bir növ süd sarsmaqla kifayətlənərdi. ət və ya balıq biftek.

Hindistan, müasir dövr. Milyonlarla qadın vegeterianlığı üstün tutur, amma dinləri bunu diktə etdiyi üçün deyil, çünki ərləri ətdən imtina edib müntəzəm olaraq yeməyi belə düşünməyiblər. Üstəlik, əlbəttə ki, yalnız heyvanlara olan sevgisindən ət yeməyən bir vegetarian mütəmadi olaraq öz üzvləri ilə ailə üzvləri üçün "meyitlər" hazırlayır. İkili standartlara bənzəyirmi?

Xeyr, qadınların qidalanmasını məhdudlaşdıran rəsmi qanunlar yoxdur və heç vaxt olmamışdır. Bununla birlikdə, 19 -cu əsrin Avropadakı həyatını izah edən bir çox etnoqraf əsərində, qadınların yeyib -içmədiklərinə, üstəlik, ayaq üstə duraraq ət parçalarını ayıraraq kişilər üçün kənara qoymalarına işarə edilir. Özləri bulyonla kifayətlənirlər, yeyin, çörək batırın. Yəni məhdudiyyətə ehtiyac yoxdur, uşaqlıqdan qadınlara təlimatlar verilir (və digər qadınlar tərəfindən), çox yemək pis olduğunu, özünüz üçün ən məmnun hissələri seçmək mümkün deyil.

Müasir cəmiyyətdə bu xarakterli məhdudiyyətlər aradan qalxmamışdır, üstəlik, qida rəsmi olaraq istehsalçıların özləri tərəfindən cinslərə görə bölünür, bunun üçün yalnız reklama baxmaq kifayətdir, ancaq aşağıda. Hər bir dəmirdən qadınlara qidalanma prinsipləri, hal -hazırda populyar olan "düzgün qidalanma" sosu altında verilən məhdudiyyətlər, marafonlar, diyetlər və veganizm tətbiq olunur - bunların hamısı təsadüfən deyil, yalnız qadın hobbiləridir.

Ən əhəmiyyətlisi ən yaxşı qidalanan deməkdir

Tarix boyu və hətta indi də cəmiyyətdəki mövqeyini göstərmək üçün yeməkdən istifadə edildiyi iddiası ilə çətinliklə mübahisə etmək olar. Alınmanın dəyərindən və mürəkkəbliyindən asılı olaraq ("qiymət" oxuyun) bu və ya digər məhsul elit sayılırdı, yəni birinin icazə verdiyi, digərinin icazə vermədiyi deməkdir. Daha yumşaq bir şəkildə qoyursanız, bəziləri üçün uyğun, bəziləri üçün zərərlidir. Ətin ən çox elit bir qida olaraq istifadə edildiyini nəzərə alsaq, kişinin mütləq ətə ehtiyacı olduğu ağlayır və qadının meyvə və tərəvəz yeməli, iyerarxik bir sistemə çevrilərək tamamilə fərqli bir rəng əldə etməlidir.

Belə bir xidmət başlarına o qədər möhkəm yapışmışdı ki, Avropada ətə ehtiyac duyduqlarına səmimi şəkildə inanırdılar, amma bu ət kəndli üçün zərərlidir, qaba və tərəvəzli yemək yeməyi üstün tutur. Ət haqqında olsa belə, üst təbəqələr üçün nəzərdə tutulanlara və kəndlilər üçün uyğun olanlara da bölündü. Yalnız bu iyerarxiyada qadınlar ümumiyyətlə ət almırdılar.

Ancaq əhalinin daha az imtiyazlı təbəqələri üçün məhdudiyyətlər yalnız qidanın keyfiyyətində deyil, həm də miqdarında, başqa sözlə kalori, toxluq baxımından da ola bilər. Təxminən yüz il əvvəl bir uşağa yemək verilməməsi lazım olduğuna inanılırdı, əks halda çox aktiv və səs -küylü olur və yaxşı uşaqlar yalnız tercihen səssizcə otururlar. Bir çox mədəniyyətdə uşağa heç bir hüquq verilmədiyini nəzərə alsaq, təəccüblü deyil. Yəqin ki, təxminən eyni qadın alqoritmi işlədi. Yaxşı qidalanan və çox enerjili bir qadın hər şeyə başlaya bilər, məsələn, feminist bir inqilab, maraqlarını müdafiə edə bilər və birdən-birə burada hər şeyin çiyinlərində olduğunu başa düşə bilər, yəni əlavə və ən acgöz bir ağız bəsləməyin bir şəkildə mənasız olduğunu bildirir. Sadə dillə desək, bir qadının birdən -birə əlavə enerjisi olsaydı bir çox narahat suallar yarana bilərdi ki, bu da "kələmi saxla, əzizim" deməkdir.

Çox güman ki, Hindistanda qadınlar heyvanlara görə çox kədərlənirlər və buna görə də ət yemirlər və hər kəs nazik bir bel və öz estetikası üçün çox narahatdır. Ancaq açıq deyək ki, insanlıq uzun müddətdir ki, digər ehtiyaclarını - sosial və iqtisadi ehtiyaclarını ödəmək üçün gözəllik standartlarından istifadə edir, əks halda nəsildən -nəslə dəyişməzdi. Və buna görə də, nazik bir belin gözəl olduğuna inanılırsa, bunun səbəbi kimsə üçün çox faydalıdır. Əti sevən və öz həyat yoldaşı ilə belə bölüşmək istəməyən biri. Bir yataq və hətta həyatı bölüşmək asandır, amma bir ət parçası çoxdur.

21 -ci əsrdə bir qadın hələ də "onun" yeməyinin salat və quru toyuq göğsü olduğunu və kişinin yeməyə uyğun olmadığını eşitmək məcburiyyətindədirsə, yeməyin yalnız bir iyerarxiya məsələsi olduğunu xatırlamağın vaxtıdır. hələ də bir qadına işarə etməyə çalışırsınız?!

Qida istehsalçıları tərəfindən cins bölgüsü

Reklamlar, hər hansı digər reklam kimi, cəmiyyətdəki vəziyyəti ən yaxşı şəkildə nümayiş etdirir, çünki hədəf auditoriyaya müraciət etməzdən əvvəl, tamaşaçıların ehtiyacları və maraqları öyrənilir. Ancaq qida məhsullarına gəldikdə, onların reklamı "ətini kişiyə burax" postulatasını daha da dərinləşdirərək başqa bir mesaja çevrilir. Axı, nadir hallarda reklamda biftek və ya kolbasa yeyən yaraşıqlı bir qadın görürsən. Xeyr, qızlar yoğurt və şirələr və ya qadınların yeməli olduğu hər şeyi reklam edirlər. Oh, lopalar!

Əlbəttə ki, marketoloqlar əmindirlər ki, yalnız müəyyən bir cinsə xas olan pəhriz vərdişləri əsasında hərəkət edirlər. Həqiqətən, hətta bir restoranda da kişiyə ətli, qızardılmış bir şey, qadına isə yüngül salat, balıq və ya şorba təklif olunacaq. Buradakı qadınların yemək vərdişlərini müstəqil olaraq təyin etməməsi heç kimin ağlına gəlməz, bu qərar uzun müddət əvvəl və bir neçə əsr əvvəl, mamont karkasının qadınları və uşaqları qidalandırmaq üçün çox kiçik olduğu görünəndə verilmişdi..

Doğuşdan etibarən uşaqlara qida ilə bağlı müəyyən cinsi rollar aşılanır. Bəli, qidalanma mütəxəssisləri kişilərin və qadınların qidaya olan ehtiyaclarının bir qədər fərqləndiyini söyləsələr də, məsələn, bir kişinin bədən çəkisi daha çox olduğuna görə orta hesabla 700 kalori daha çox ehtiyac duyur, buna baxmayaraq bəzi şeylərə imkan verən böyük fərqlərdən danışmırıq. yalnız ət yemək və digərləri - səhər şeh.

Ancaq yeməklə xüsusi münasibət qurmaq məcburiyyətində qalan qadınlardır. Gözəl olmaq istəyi (başqa, bəlkə də ən güclü stereotip) yeyilən yemək miqdarından daimi günah hissi keçirir, ağzına girən hər bir ısırıq aclıq və iştah mübarizəsi ilə müşayiət olunur. Kişilərdə yaxşı bir iştaha son dərəcə müsbət bir fenomen olaraq qəbul edilir. Qadınların yeməklə hər zaman daha emosional əlaqədə olması və kişilərə nisbətən daha çox kilolu olması təəccüblü deyil.

Marketoloqların yalnız müəyyən bir məhsul təqdim etməklə deyil, həm də kim yeməli olduqları üçün həddindən artıq çox götürmələri qeyri -adi deyil. Potensial alıcılara təkcə yeni qatıq təklif edilmir, həm də kimin yeməli olduğu göstərilir. Şirniyyat ümumiyyətlə çox şən və nədənsə incə olan qadınlar tərəfindən göstərilir. Kişilərin yeməkləri həmişə doyurur, reklamlardan gələn kişilər isə həmişə enerjili, atletik olurlar və əgər onlar üçün bir şey nəticə vermirsə, bunun səbəbi ac olduqlarıdır.

Ayrıca, reklamlara görə, qadınlar, sadəcə çörək yeməyin, icazə verin ailəniz üçün yemək hazırlayım, amma onu heyranlıqla seyr edin. Eyni prinsip bir çox kulinariya forumlarında və qruplarında diktə olunur. "Ər əlavələr istəyəcək", "Bir dəqiqədən sonra süfrəni süpürün!" - bu və digər fantastik reseptlər, bir qadın üçün yaxşı qidalanan kişidən daha böyük xoşbəxtliyin olmadığını göstərir. Və ümumiyyətlə, iş yerində belə, qadınlar yalnız evə necə gələcəyini düşünürlər və dərhal nahar yeməyinə başlayırlar. Yoğurt və ya yaşıl salat yarpaqları ilə özünüzə qəlyanaltı verin.

Yemək müəssisələrində də qida cinsi bölgüsü inkişaf edir. Üstəlik, bu və ya digər cinsin nümayəndələrinin nə yeməli olduqları ilə bağlı stereotiplərlə dolu olan kişilər və qadınlar, xüsusən tarixlərdə, bu münasibətlərə görə davranırlar. Kişilər təəccübləndirmək üçün həqiqətən "kişi yeməkləri" sifariş etməyə meyllidirlər, qadınlar isə əksinə ac qalacaqlar, sadəcə acgöz hesab edilməyəcəklər.

Qadınların qida ilə əlaqəsinin müasir anlayışları

Bəlkə də bütün cinsiyyət stereotipləri arasında qida stereotipləri xüsusi bir mövqe tutur, yəqin ki, yemək üçün mübarizə aparmaq lazım olduğu və yalnız qalibin sağ qala biləcəyini iddia edə biləcəyi bir vaxtda aparıldığı üçün. Bu səbəbdən "kim güclüdür, biftekdir" prinsipi hələ də mövcuddur, hətta bu dəfə "mamont" ofisdə olsa da bir qadın tərəfindən vicdanla alınsa da.

Qadınların təbiətinə görə çox ehtiyac duymadıqları üçün az yeyən fikirləri o qədər yaygındır ki, yoldaşının gizlətmək istəmədiyi adekvat bir iştahı olması bəzi kişiləri təəccübləndirir. Uzun müddətdir ki, bir gəncin sevgilisinin kişilərin yeməklərini - biftek və digər ət növlərini yediyinə hirsləndiyi, onun üçün əti diqqətlə qızardacağını gözlədiyi bir hekayə var idi. bir az salat və bir neçə ədəd pendir yeyərdim.

2019 -cu ildə Rusiyada bir çox miqdarda sosial müavinətin əlavə olunduğu və minimum əmək haqqının ölçüsünün formalaşdığı istehlak səbətinin hesablanmasının bölünməsi təklif edildi. Beləliklə, mütəxəssislər kişilərin qadınlara nisbətən 14% daha bahalı ərzaq məhsullarına ehtiyacı olduğunu hesabladılar və buna əsaslanaraq ərzaq səbəti yaratmaq təklif edildi. Təşəbbüs keçmədi, bu göstərici, əvvəlki kimi, yaşa görə uşaqlara, böyüklərə və pensiyaya ayrılmasını nəzərdə tutur. Beləliklə, qanunvericilik səviyyəsində kişilərin qadınlardan daha yaxşı yemək hüququnu təmin etmək mümkün deyildi. Və niyə, əslində çox uzun müddət belə olsaydı?

Eyni zamanda, məsələn, eyni növün nümayəndəsi olaraq kişilərin və qadınların fərqli yemək ehtiyaclarına sahib olduqlarını nəzərə alsaq, yemək bişirməyin müqəddəs vəzifəsi olan qadınlardır. Təəccüblüdür ki, yeməyin əsasən bir kişiyə ehtiyacı olduğu və kəsmik, smoothies, müsli və digər anlaşılmaz maddələr yeyəcəyini nəzərə alsaq.

Yeri gəlmişkən, bir qadını tez -tez öz hissəsindən və ya ona əlavələrdən imtina etməsinə səbəb olan yemək bişirmə yüküdür. Bütün yeməklər indi bitərsə, o, yenidən bişirməli olacaq. Bəzən bu tərəzi öz iştahınızı məhdudlaşdırmaq istiqamətində daha ağırdır.

Nə ilə doludur və nə etməli?

Müasir cəmiyyət yeməkdən çox asılıdır. Əsl kult uzun müddətdir ki, yeməkdən hazırlanır, ətrafda qidanın praktiki olaraq din olduğu qatı veganların, "kül qabları", "karbohidratlar", çiy yeməkçilər və bir çoxlarının olması təəccüblü deyil. Hər kəsin nəyi və necə yeməli olduğuna qərar vermək hüququ var, amma bir cüt üçün yerkökü ətrafında bir dəfin ilə bütün bu rəqslər başqalarına bunu bildirmək üçün başlayır. Əks halda, mənası nədir? Bunun səbəbi, yemək həmişə bir insanın səviyyəsini təcəssüm etdirmiş, "yediyiniz şeydir". Ruhani, yaradıcı bir insan mütləq ən yaxın supermarketdən kolbasa deyil, zərif bir şey yeməlidir.

Təsvirlər və stereotiplər ardınca ən başlıcası, qidanın hər şeydən əvvəl hər hansı bir orqanizmin (və hətta bir qadının, bəli!), Vitaminlərin və mikroelementlərin işləməsi üçün lazım olan qida mənbəyi olduğu unudulur. Və lazımi miqdarda gəlməsələr, bu orqanizmin işində bir uğursuzluq meydana gələcək. Eyni prinsip, bir şey artıq gəldikdə işləyir və yalnız ət və yağlı qidalar yemək yaxşı bir şeyə səbəb olmayacaq.

Qadınlar uşaqlıqdan bəri həyatlarını dolduran bu və digər stereotiplərə qarşı uzun müddətdir mübarizə elan etmişlər. Yalnız cəmiyyətin müəyyən bir şəkildə görmək istədiyi və onlardan müəyyən hərəkətlər gözlədiyi üçün kiminsə gözləntilərini qarşılamağa razı deyillər. Bədən pozitivliyi, iştirakçıları başqalarına bütün çatışmazlıqlarla birlikdə özünü sevməyi öyrədən bu hərəkətlərdən biridir..