Video: Ryan Matthew Smith's Kitchen Magic: Ləzzətli Cutaway Food Şəkilləri
2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57
"Müasir Mətbəx: Yemək Sənəti və Elmi" kitabı üçün iki il yarım kulinariya çəkilişində Ryan Metyu Smit 140 min şəkil çəkdi. Bunlardan 2% -dən bir qədər çoxu altı cildlik nəşrə daxil oldu-rəngarəng yeməkləri əks etdirən təxminən 3 min təzadlı ağız sulandıran illüstrasiya. Çox çərçivələr arasında məhsulların kəsilməsini əks etdirən bir neçə fotoşəkil var. Həm də qazanlar və tencereler, bir ızgara və qaz ocağı - ikiyə bölün.
Bu saxta və ya "Photoshop" deyil - layihənin müəllifləri yemək zamanı qapağın altında nələr baş verdiyini göstərmək üçün qabları doğrayıblar. Bu vaxt, ikiyə bölünmüş konteynerlərdən yağ sıçradı, obyektivə girməyə və ya çəkilişdə yaranan iştirakçıları yandırmağa çalışdı.
Və hamısı nə üçün? Növbəti reseptlərin və mətbəx fəndlərinin oxucunun yadına düşməsi üçün yeməklərin canlı qeyri -adi fotoşəkilləri lazım idi. Axı bir kitab təkcə ləzzətli deyil, həm də gözəl yeməklər haqqında yaradılmışdır.
Yemək kitabı üzərində işləməzdən əvvəl Ryan Matthew Smith mətbəxdə fotosessiya etmirdi. Bəli, vaxtaşırı bişirilir, üstəlik, Allahın canına qoyacağı kimi. Bəlkə də bunun ən yaxşısı olduğu ortaya çıxdı, çünki fotoqrafın baxışları kəskin və təzə qaldı. Müəllifin üslubu, reklam afişalarına olan ehtirasından təsirləndi. Zəngin rənglər, yüksək kontrast - cazibədar yemək şəkilləri yaradan insan üçün daha yaxşı nə ola bilər?
Hər bir kompozisiya üzərində bir çox aşpaz və kulinariya stilistləri çalışdı. "Bir çox fotoqraf yeməkləri yemək və ya bişirmək mümkün olmayacaq şəkildə işgəncə verir. Al və at! - Ryan Matthew Smith deyir. - Və hamısı belədir ki, yemək daha uzun müddət təzə görünür və şəkillərdə daha yaxşı görünür. Amma biz bunu etmədik ". Bütün yeməklər yalnız iştahaaçan deyil, həm də ləzzətlidir. Müasir Mətbəx: Yemək Sənəti və Elminin çəkiliş qrupu tərəfindən sübut edilmişdir.
Gələcək şah əsərlərin yaradılması prosesi müxtəlif dərəcədə uğurla keçdi. Ya bir neçə çəkilişlə yeməklərin cazibədar fotoşəkillərini çəkmək mümkün idi, sonra iş dayandı, beləliklə çempion kadr gecikdi və demək olar ki, yüzüncü cəhddə göründü. Nəticədə, Ryan Matthew Smith -in iki il yarım işlədiyi müddətdə çəkdiyi 140 min fotoşəkil bir ələkdən keçirildi və ən uğurlu 3 min kadr xüsusi mətbəx sehrini təsvir etdi.
Tövsiyə:
İndi demək olar ki, unudulan 5 ləzzətli köhnə rus desertləri
Rusiyada şokolad bilmirdilər. Mağazalarda zefir satılmırdı. Şəkər bahalı idi, niyə boşa getmədi. Yenə də bar, kəndlilər, sənətkarlar və Rusiya tacirləri şirniyyat fabrikləri tikilməzdən əvvəl də şirniyyatları bilirdilər və sevirdilər. Ancaq desertlərin (və ya daha doğrusu, çay içmək üçün qəlyanaltılar) reseptləri o zaman tamamilə fərqli idi
İstənilən axşamı romantik və rahat edə biləcək "ləzzətli" şamlar
Gündüz saatları məkrli şəkildə qısalır və qış nə qədər yaxınlaşsa, axşamlar da sonsuz olur. Atmosferə rahatlıq və romantik bir toxunuş əlavə etmək üçün şam almalısınız-bunlar adi bir yeməyi romantik bir yeməyə, axşam söhbətini isə ürəkdən söhbətə çevirə bilən ən yaxşı "sehrbazlar" dır. Bu Litvalı sənətkarın şamları o qədər sevimlidir ki, hamı onları yandırmağa cürət etmir. Bununla yanaşı, adi həyatı həm yanarkən, həm də masanın üzərində dayanarkən sehrli bir həyata çevirə bilirlər
Ləzzətli moda Fulvio Bonavia
Ayaqqabı və ya aksesuarları yeməklə birləşdirsən nə olar? Nəticə yalnız şık deyil, həm də ləzzətli bir kolleksiyadır. Və necə görünə biləcəyi ilə bağlı pis bir təsəvvürünüz varsa, o zaman fotoqraf Fulvio Bonavia -nın işini görməmisiniz. Vəziyyəti dərhal düzəldirik
Aşpazların ləzzətli fotoları. Sidney Qida Festivalı Foto Layihəsi
Kulinariya sənəti qısa ömürlü, lakin daha az möcüzəli və ağız sulandıran şah əsərlər yaradır-bunu Ryan Metyu Smitin yeməklərinin yüksək bədii fotoşəkillərinə baxaraq görə bilərik. Bəs bu sənətin ustaları kimlərdir, nəyə bənzəyirlər və nə ilə yaşayırlar? Aşpazlar haqqında bu sualların cavabları, aşpazların ağ şapkalı insanların gözlənilməz tərəflərini ortaya qoyan ən maraqlı və "ləzzətli" fotoşəkilləri olan "Aşçı Çək" foto layihəsi tərəfindən verilir
Daşlardan hazırlanan çörəklər və ət: ləzzətli, lakin yeyilməyən yeməklər
Şeytanın İsanı daşları çörəyə çevirməyi təklif edərək onu sınağa çəkməsi ilə bağlı bibliya əfsanəsini hamımız yaxşı xatırlayırıq. Çinə səfər etmək və "daş ziyafətlər" görmək şansınız olsaydı, bunun mümkün olduğuna dair bütün şübhələr dərhal aradan qalxardı - masalardakı yeməklər çox iştahaaçan görünür. Düzdür, onları dadmaq mümkün deyil - bütün yeməklər daşlardan "hazırlanır". Çeşid - daşlaşmış makaron, qayalı quru meyvələr və daha çox