Video: Yemək Kosmopolitizmi: Pittsburqda Münaqişəli Sülhməramlı Mətbəx
2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57
Mətbəxdə olmasa da, siyasətdən danışmaq yaxşıdır. Bəlkə də bu, 2010 -cu ildə açmağa qərar verdikləri zaman sənətçilər John Peña, Jon Rubin və Dawn Weleski -yə rəhbərlik edən inam idi. Pittsburgh Münaqişə Mətbəxi - paket yeməklər satan bir restoran. Təşkilatçılar müştərilərinə Amerikanın ziddiyyət təşkil etdiyi ölkələrdən yeməklər verməyə qərar verdilər. Ziyarətçilər nəinki xarici milli mətbəxlə tanış olur, həm də rəqib ölkənin siyasəti və mədəniyyəti haqqında məlumat alırlar!
Conflict Kitchenda hər altı aydan bir, "yemək" barışığı üçün yeni bir ölkə seçərək ətrafdakılar və menyu dəyişdirilir. Ənənəvi olaraq, Pittsburgh vətəndaşlarının və mütəxəssislərinin, sənədli film rejissorlarının və ziddiyyətli ölkələrin fəallarının "birgə" naharlarına ev sahibliyi edir.
Conflict Cuisine menyusu həm ənənəvi, həm də vegetarian yeməklərindən ibarətdir. Pittsburq sakinləri yarandığı iki il yarım ərzində Əfqanıstan, Venesuela, İran, Kuba və Şimali Koreyadan gələn yeməklərlə müalicə olunmuşdur. Hər bir layihə zamanı, barışıq hərəkatının həsr olunduğu ölkənin dilində qurumun adı yazılır. Yemək, ölkə, mədəniyyəti, yeməkləri və adət -ənənələri haqqında məlumatları olan xüsusi qablaşdırmalarla doludur.
Restoran həftənin yeddi günü açıqdır, hər kəs burada qəlyanaltı yeyə bilər. Kosmopolitizm ideyalarını yaymağın bu yolu rahat, asan və ən əsası təcavüz yaratmır. Axı, nəinki başqa ölkələr haqqında daha çox məlumat əldə etmək, həm də hər zaman obyektiv olmayan media başlıqları tərəfindən qoyulan xarici mədəniyyətlərin stereotipik qavrayışını aradan qaldırmaqla yanaşı, siyasi qarşıdurmaların üstünə "qalxa" bilsəniz çox gözəldir.
Göründüyü kimi, siyasətə ironik münasibət, Amerika fast foodlarının əlamətidir. Barak Obamanın həvəsləndirici plakatlarına əsaslanan fast food restoranının reklamı bunun bariz nümunəsidir!
Tövsiyə:
Mətbəx şkafları və açıq rəflər: Erik Klein Wolterinkin "mətbəx portretləri" multikultural seriyası
Mətbəx bütün ailə üzvlərinin sevimli yeridir. Mətbəxlərdə hər kəs kulinariya şah əsərlərinin doğulduğu və bir fincan çay üzərində səmimi söhbətlərin aparıldığı eyni masaya toplaşır. Fotoqraf Erik Klein Wolterink, mətbəxin bir otaq haqqında başqa otaqlardan daha çox şey deyə biləcəyi qənaətinə gəldi. Qeyri -adi bir fotoşəkil layihəsində bacarıqlı bir Hollandiyalı, hər cür dolab və rəflərdən sirlər açdı
Silahdan musiqi alətlərinə qədər. Pedro Reyesin sülhməramlı sənət layihəsi
Müharibə yox, musiqi yaradın. Belə bir şey, təhlükəli silahları orijinal musiqi alətlərinə çevirməyə qərar verən Meksikalı heykəltəraş Pedro Reyesin həyat mövqeyini izah edə bilər, bununla da ölümü və əzabı musiqi ilə əvəz edər. Bu sülhməramlı missiyanın nəticəsi, nəinki heyran qala biləcəyiniz, həm də təyin olunduğu kimi istifadə edə biləcəyiniz 50 qeyri -adi musiqi aləti toplusu oldu
Yemək lövhələrində yemək mənzərələri, mənzərələr. Alexander Crispin tərəfindən hazırlanan yemək şəkilləri
Gözəlliyi bilənlər, xüsusən də müasir incəsənətin ayrı bir janrı olaraq etibarlı şəkildə fərqləndirilə bilən orijinal reklam fotoqrafiyasının pərəstişkarları, yəqin ki, Sprinkler yaradıcılıq qrupundan olan İsveçli fotoqraf Alexander Crispinin işi ilə tanışdırlar. Bir dəfə artıq inanılmaz əsərləri haqqında yazdıq, bunların arasında natürmortlar, konseptual foto və bir növ moda var … Müəllifi də bu istedadlı ustad olan Foodscapes sənət layihəsi
Əsl yemək kitabı - yeməli yemək kitabı
İngilis dilindən tərcümədə "yemək kitabı" sözü "yemək kitabı" olaraq tərcümə oluna bilər və "bişirə bilən bir kitab" olaraq oxunur. Real Cookbook adlı belə bir kitab Alman studiyası Korefe tərəfindən hazırlanmışdır. Həqiqətən bişirib yeyə bilərsiniz
Karton yemək: nə yemək, nə də yemək
Evdə kimsə arıqlamaq ümidi ilə pəhriz saxlayarkən, bir insana təcavüzün evə böyük və dadlı bir tort gətirmək olduğunu düşünürsən? Xeyr, bu istehza deyil, həmrəyliyin olmamasıdır. Və istehza, de -yure dadlı, amma faktiki olaraq yenilməz bir şeyin yanında olanda olur. İndi əylənirik