Bir diktator üçün menyu: Fərqli ölkələrdən olan 8 ən avtoritar liderin kulinariya asılılıqları nə idi

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Bir insanın kulinariya üstünlükləri yalnız zövqünün göstəricisi deyil, həm də bəzi şəxsiyyət xüsusiyyətlərinin əksidir. Məşhur avtoritar hökmdarların menyusunun tərkibinin həm peşəkar aşpazlar, həm də ən adi insanlar üçün müəyyən maraq doğurması təəccüblü deyil. Ölkə liderləri hansı yeməklərə üstünlük verdilər və bəziləri zəhərlənmə qorxusundan hansı tədbirləri gördülər?

İosif Stalin

Bütün xalqların liderini tam olaraq gurme adlandırmaq olmaz. Adi həyatda o, təvazökarlıqla yemək yeyirdi, qaynadılmış kartof və ya dondurulmuş kələm şorbası kimi sadə və qidalı yeməklərə üstünlük verirdi. Gürcü mətbəxini də sevirdi, tez -tez barbekü və milli qəlyanaltılar ilə ziyafətlər təşkil edirdi. Ancaq eyni zamanda, məsələn, diplomatik qəbullarda balıq və ya kürü olan bir neçə sandviçlə məhdudlaşdı. Eyni zamanda, icraçı nahar və ya şam yeməyində qalan iştirakçıların çox yemək və daha az içmələrinə əmin olmaq.

OXUYUN: Stalin hansı şeirləri yazdı və niyə Pasternakın tərcüməsində belə çap olunmasına icazə vermədi >>

Fidel Kastro

Küba lideri əsl gurme idi, kulinariya sənətini yüksək qiymətləndirirdi, yaxşı yeməyi sevirdi və eyni zamanda gəncliyində yaxşı bişirirdi. Eyni zamanda rəngarəngliyi də sevirdi. Müxtəlif mənbələrdə ən çox sevdiyi yeməklərə istinadlar tapa bilərsiniz: tısbağa şorbası, müxtəlif souslar və qatqılar olan spagetti, arros con camarones (düyü, xərçəng və xərçəng əti ilə hazırlanmış bir yemək), həmçinin yaxşı pendir və hətta bir Amerika iti. Və bütün həyatı boyu əfsanəvi Komandant bir qəhvə asılısı idi. Hər 15 dəqiqədə bir fincan ən güclü qəhvə içirdi. Canlandırıcı bir içki hazırlamağın xüsusi bir sirri var idi: qarışığı dəmlənmiş Kuba qəhvəsi ilə tökərək bir qəhvə fincanına 8 qaşıq yaxşı hazır qəhvə və eyni miqdarda şəkər töküldü.

OXUYUN: Fidel Kastronun 35 min qadını: Kuba liderinin şəxsi həyatı haqqında reallıq və miflər >>

Səddam Hüseyn

İraq lideri həm də böyük bir gurme kimi tanınırdı, lakin Qərb yeməklərinin çoxunu qəti şəkildə qəbul etmirdi. Hətta adi bir biftek də işçilər tərəfindən hökmdarın qulağını sevindirmək üçün Səddam biftek adlandırılırdı. Səhhətindəki problemlərə görə Səddam Hüseynə pəhriz təyin olunduğundan, adətən toyuq yeməkləri, şorba, xiyar və pomidor yeyirdi. Bədəvi kəndlərindən gətirilən dəvə südü üçün xüsusi bir zəifliyi var idi. Hüseyn sübh vaxtı öz əlləri ilə tutduğu qızardılmış balığın dadını çox sevirdi. Yaxşı əhval -ruhiyyədə hətta mətbəxə gəldi və özünü bişirdi, amma Amerika əməliyyatının başlamasından bir neçə ay əvvəl bu təcrübə dayandı. Xaricdə həmişə zəhərlənmək qorxusundan yalnız şəxsi aşpazlarının hazırladıqlarını yeyirdi.

Broz Tito

Yuqoslaviya hökmdarı yaxşı içkilər və ləzzətli yeməkləri sevirdi. Yemək zamanı yeməkdən heç vaxt imtina etmirdi, eyni zamanda sadə donuzdan xüsusi bir asılılığı var idi. Ən bol ziyafətlərdən sonra da, Broz Tito, evinə qayıdarkən həmişə bir parça ləzzətli donuz əti ilə əylənirdi.

Mao Zedong

Böyük sükançı Mao Zedong yeməkdə tamamilə təvazökar idi. Gənc yaşlarından gələcək mübarizələrə və mümkün çətinliklərə diqqətlə hazırlaşır, soyuq və bəzən turş düyü yeyirdi. Çinin lideri olaraq hökmdar iddiasız qaldı. Yağlı ət və tərəvəzlərə üstünlük verərək gündə yalnız bir dəfə yeyə bilərdi. Mao Zedong beyninin qidalanmağa ehtiyacı olduğunu düşünsəydi, əti soya sousu ilə bişirməsini istəyərdi. Onun üçün əsas məhsul həmişə hökmdarın tələbi ilə əlavə fasulye, şirin kartof və ya başqa bir şey ilə tamamlanan qırmızı qırılmamış düyü olmuşdur. Atəşdə bir az qurudulmuş və bütün başlarını yeyən yalnız acı bibərləri çox sevirdi. Mao Zedongun yeməyə zövq üçün deyil, sağalması üçün ehtiyacı var idi.

OXUYUN: "Böyük dəbilqəçi" Maonun hakimiyyəti dövründə Çində baş verənlərlə bağlı 10 fakt >>

Antonio Salazar

Portuqal diktatoru, "Yeni Dövlət" in ideoloqu və lideri, ölkəsini böhran vəziyyətindən çıxara bilən bir insan kimi deyil, həm də əsl zahid və teetotaler kimi məşhur oldu. Alkoqol içmirdi, demək olar ki, həmişə süfrədə ona nə verildiyini fərq etmirdi. Ancaq eyni zamanda, böyük məmnuniyyətlə, kasıb uşaqlıq dövründə mövcud olan yeganə yemək olan sardalyanı istehlak etdi.

Müəmmar Qəddafi

Qardaş lider, doğma Liviya mətbəxini ən incə yeməklərdən, xüsusilə də kuskuslu dəvə ətindən üstün tutdu. Həkimlər çox yağlı olduğuna görə dəvə südü çox miqdarda istehlak etməyi tövsiyə etməsələr də, Müəmmər Qəzzafi bu zövqü heç vaxt inkar edə bilməz. Eyni zamanda, Liviya liderinin dostluq münasibətləri qurduğu Silvio Berlusconi ilə nahar zamanı müxtəlif formalarda iştahla makaron yeyən İtalyan mətbəxinə də hörmətlə yanaşırdı.

Nikola Çauşesku

Göründüyü kimi, Rumıniya hökmdarı başqa ölkələrə səfərləri zamanı ona verilən yeməklərdən çox ehtiyatlı idi. Buna görə də ehtiyac duyduğu hər şeyi özü ilə aparırdı. Ancaq ziyafətlərdə yalnız orada hazırlanan bir stəkan tərəvəz suyu ilə kifayətlənə bilərdi. Adi mühitində, yumurta və xama ilə xüsusi bir sous hazırladığı vegetarian lazanya yeməkdən zövq alırdı. Nicolae Çauşesku qızardılmış toyuqları çox sevirdi, heç vaxt jelli sazan və biftekdən təzə tərəvəz salatı ilə imtina etmirdi. Eyni zamanda, xidmət etməzdən əvvəl bütün yeməklər zəhərlərin olub -olmaması üçün diqqətlə yoxlanılmalıdır.

Heç kimə sirr deyil ki, dövlət başçıları hər hansı bir mətbəx ləzzətinin dadına baxa bilərlər. Bəziləri üçün bunlar truffles və foie grasdır, digərləri isə daha ekssentrik qidaları sevirlər. Qızardılmış kobra, halüsinogen xüsusiyyətlərə malik qabıq, "şəkər donuz əti" - bu şok edici yeməklərə XX əsrin ən qəddar diktatorları üstünlük verdilər.