Generalisimus Suvorov nahar etmədi və ziyafətdə Count-kutila Potemkin'i necə cəzalandırdı

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Səhər yeməyinin faydaları, bir dostla nahar etmək və düşmənə nahar etmək ehtiyacı haqqında tutulan ifadə rus komandiri Suvorova aiddir. Yalnız Aleksandr Vasilyeviç düzgün bəslənmə prinsipini nəzərdə tutmurdu. Generalissimo, qaranlıqda düşmənin hücumları halında yalnız ac bir əsgərin kifayət qədər döyüş hazırlığına malik olduğuna inanıb axşam yemirdi. Ancaq Suvorovun hələ də öz qidalanma prinsipləri var idi.

Şıltaq mədə və arxada Proshka

Zəif bir mədə səbəbiylə Suvorov yeməkdə mülayimliyə riayət etdi. Proshka adlanan sadiq həyat yoldaşı Prokhor Dubasov, çox yeməyə icazə vermədən Suvorovun masasında dayandı. Zəngin bir seçimlə yola salınan komandir həmişə vaxtında dayanmır və ağır xəstələnə bilər. Suvorov lazımsız yemək yeməyə açıq şəkildə cəhd edən kimi, Proşka heç bir mübahisəyə reaksiya vermədən, boşqabdan əlindən aldı. Dubasov, ustanın sağlamlığı pis olarsa, ona cavab veriləcəyini və köməkçinin cəzasının ən ağır olacağını çox yaxşı bilirdi. Kimsə komandiri nahara dəvət edəndə, bir qayda olaraq, Alexander Vasilyeviçin şəxsi aşbazı Mitka da çağırıldı. Mitka, Suvorov üçün yeməklərin hazırlanmasında iştirak etməsəydi, sağlamlığının pis olduğunu əsas gətirərək ümumi masada yeməkdən imtina etdi.

Çay ənənələri və ciddi qaydalar

Suvorovun günü çayla başladı və bununla da bitdi. Gecənin zirvəsində Suvorov oyandı, bir neçə vedrədən buzlu su tökdü və çay mərasiminə başladı. Alexander Vasilievich, Moskvadan abunə olaraq yalnız qara çay növlərindən istifadə etdi. Komandir üçün bu məhsulun qiymətinə heç vaxt baxılmadı, diqqətlə bu mövzuda mütəxəssislər seçildi və məsləhətləşildi. Göndərmə üçün çay birdən -birə xarici qoxuları udmaması və qabaqcıl bir müştəri tərəfindən rədd edilməməsi üçün diqqətlə yığılmışdır. Çay Suvorova çatanda əvvəlcə gözlə sınadı, sonra ələkdən bir neçə dəfə süzməyi tələb etdi. Yalnız bundan sonra, sahibinin iştirakı ilə yarpaqlar dəmləndi. İçki Suvorova yarım fincan verildi, ilk yudumdan sonra əmr etdi: doldurun və ya seyreltin.

Alexander Vasilyevich çox çay içdi. Adi günlərdə kuboka krem əlavə edilirdi, arıq günlərdə içki saf idi. Suvorov, çoxsaylı ifadələrə görə, dindar bir insan idi, bütün orucları çox ciddi şəkildə yerinə yetirirdi. Ehtiras Həftəsi, ən uzun oruc olan Böyük, yalnız çay içməklə keçirdi.

Gümüş əvəzinə təsdiq edilmiş menyu və qalay

Çay prosedurları gündəlik menyunun təsdiqlənməsi ilə izlənildi. Bir şam yeməyi planlaşdırılırsa (Suvorov günortadan sonra qonaqlar ilə görüşür, gün batanda yatırdı), komandir Mitka ilə masanı əlaqələndirdi. Bəzi yeməklər yalnız Suvorov üçün, bəziləri isə yalnız qonaqlar üçün hazırlanmışdı. Aleksandr Vasilyeviç qonaqlarla rəftar etməyi çox xoşlayırdı, xoş masa söhbətlərindən zövq alırdı. Şəxsən sahibi üçün Mitka oruc günlərində balıq şorbası, oruc günlərində isə komandirin həyatı boyunca ən sevimli və əsas yeməyi olan kələm şorbası verirdi. İkincisi, bir qayda olaraq, gil qablarda, köftə, qarabaşaq yarması, inci arpa və darı, qaynadılmış mal əti ilə qızardılır. Bəzən aşpaz qonaqlara Kalmık güveç - beşbarmak və qovurma oyunu ilə sürpriz etməyi tapşırırdı.

Suvorov sousları və buna bənzər əlavələri tanımadı, mürəkkəb desertlərə biganə qaldı. Suvorovun istəyi ilə masada yemək xidmət etmək, birbaşa mətbəxdən, şövqlə, istiliklə həyata keçirildi. Oruc günlərinin pəhrizi, porcini göbələkləri və horseradish ilə doldurulmuş pike ilə seyreltildi. Suvorov gümüş qabların zərərli olduğunu və yeməkləri zəhərləyə biləcəyini düşünürdü. Buna görə də həmişə boşqabında bir qalay qaşığı yatırdı, bıçaq və çəngəl sümük ağ şlamlarla idi.

Suvorovun günlərində belə səhər yeməyi və şam yeməyi olmurdu. Nadir vaxtlarda, axşam saatlarında şəkər səpilmiş nazik dilimlənmiş limon xidmət etməyi əmr etdi. Hətta daha az tez -tez bir neçə qaşıq şirin şərab mürəbbəsi yedim.

Potemkin ilə qəbuledilməz qonaqlar və maraq

Komandir aşpazlıq bacarıqlarının səviyyəsinə böyük əhəmiyyət vermədi. Suvorov istifadə olunan məhsulların təzəliyindən, sanitariya qaydalarına riayət edilməsindən və onun fikrincə son yeməyin faydalılığından razı idi. Bu münasibətlə gələn qonaqlar və dəvətnamələr həmişə asan və qayğısız bir təcrübəyə malik deyildi. Alexander Vasilyevich, acgözləri və mənəvi doyma fonunda bədən qidasına daha çox diqqət yetirən hər kəsi sevmirdi. Belə bir adam bir dəfə komandirin evinə girsəydi, çətin ki, ikinci bir dəvəti qəbul edərdi. Suvorovla əlaqəsi olmayanlardan biri Potemkin idi. Ən təvazökar qaydaları olmayan bir insan olan Əlahəzrət, sözün əsl mənasında nahar yeməyi istədi. Və Suvorov onun üçün bu yeməyi təşkil etdi. Düzdür, öz qaydasında.

Generalissimo, Count Potemkin ilə birlikdə xidmət edən maitre d 'Matone'u çağırdı və ona Potemkin və yoldaşları üçün ən lüks yeməyi sifariş etdi. Yemək üçün əsirgəməməyi və Səmimi Əlahəzrət üçün möhtəşəm bir masa hazırlamağı əmr etdi. Eyni zamanda, Suvorov bayram gününü oruc günü təyin etdi. Beləliklə, şəxsi aşpaz Mitka əvvəlcədən sahibinə bir neçə sadə ətsiz yemək hazırladı. Yemək yaxşı keçdi, orada olanların hamısı razı qaldı. Ziyafətin sonunda Suvorov özü ziyafətin təşkilinə geniş təriflər söylədi. Orada döyülən Potemkin özü ziyafətin lüksünə və əhatəsinə heyran qaldı. Matone, Suvorova min rublu aşan böyük bir qanun göndərəndə, komandir onu qəti şəkildə araşdırdı. Suvorov, "Heç nə yemədim" hesabına abunə olmaqdan imtina edərək ödəməkdən imtina etdi, sonra kağızı Potemkinin adına göndərdi. Aleksandr Vasilyeviçin yalnız arıq yeməklərini yeydiyini bilən Potemkin zərbəni aldı.

Count, Suvorovun ona nə qədər baha başa gəldiyini şərh edərək, hesabı ödəmişdir. Yaxşı, tarix, Qriqori Aleksandroviçin hələ də çox olduğu əxlaqsız ifadələri qeyd etməmişdir.

Komandir çox sərt bir xasiyyəti ilə seçilirdi. Hətta arvadını bu səbəbdən qovdu.