Laureat Menyu: Nobel Mükafatına layiq görülən ziyafət sirləri

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Nobel mükafatı mərasimi hər il dekabrın 10 -da Stokholmda keçirilir. Sülh Mükafatı istisna olmaqla, bütün mükafatlar İsveç Kralı tərəfindən verilir və mükafatlandırma mərasimindən sonra bütün laureatlar və onların qonaqları xüsusi bir Nobel Ziyafətinə dəvət olunur. 1901 -ci ildən bəri keçirilən ziyafətin menyusu heç vaxt təkrarlanmadı və qala yeməyinin bütün gedişi saniyəyə qədər təsdiqləndi və keçirilmə vaxtı heç vaxt pozulmadı.

Protokola görə

Bütün Nobel Mükafatı mərasimi uzun illər əvvəl yazılmış protokola ciddi şəkildə uyğundur. Televiziya sayəsində mükafatların təqdim edilməsinin təntənəli mərasimini hər kəs görə bilərsə, təbii ki, ziyafətdən heç kim yayımlamır. Ziyafət mükafatların təqdim edilməsindən az maraqlı deyil.

Nobel mükafatı laureatlarının gala yeməyinə maksimum 16 qonaq qəbul etməsinə icazə verilir. Onların siyahısı və nömrəsi əvvəlcədən müzakirə olunur. Ziyafətdə həmişə İsveç kralı və kraliçası, hakim ailənin üzvləri, hökumət üzvləri və tələbələr iştirak edir. İkincisi üçün, vətəndaşlığından asılı olmayaraq İsveç universitetlərinin tələbələrinin iştirak edə biləcəyi xüsusi bir lotereya keçirilir.

Təbii ki, mərasimdə və şam yeməyində iştirak edənlər üçün ciddi bir geyim kodu var. Qadınlar üçün istənilən tərzdə uzun bir axşam paltarı, kişilər üçün əvəzolunmaz smokin, ağ köynək və papaqdır.

Milimetrə qədər dəqiq

Ziyafət həmişə bələdiyyənin Mavi Salonunda keçirilir və təxminən 1500 adam iştirak edir. Ziyafətdən təxminən 7 gün əvvəl, İtalyan San Remodan təzə çiçəklər və hazır kompozisiyalar gəlir. Çiçəklərin çatdırılması üçün şəhər seçimi təsadüfi deyildir, çünki Alfred Nobelin həyatının son illərini keçirdiyi və Mio Nidodan başqa heç nə adlandırmadığı villasının yerləşdiyi yer San Remoda idi.”. Bələdiyyə binasının Mavi Salonunu bəzəmək üçün müxtəlif rəngli 20 konteyner istifadə olunur. Ziyafətdən sonra hamısı İsveç xəstəxanalarına və qocalar evlərinə aparılır.

Garsonlar əsas ziyafətdən bir həftə əvvəl məşqlərə başlayırlar. Böyük ofisiantlar bir növ ustaddır. Əllərində həmişə bir dirijor dəyənəyi və saniyəölçən var və yanında diaqramlar, oxlar və xüsusi nişanlar olan xüsusi planşetlər var.

Bir ziyafətə xidmət edən heç bir insanın lazımsız hərəkətlər etmək hüququ yoxdur, çünki bu, bütün sistemin uğursuzluğuna səbəb ola bilər. Əllərində bir hökmdar olan idarəçilərin bütün yeməkləri düzəltməsi əbəs yerə deyil: eynək, boşqab və çatal bıçaq arasındakı məsafə bir millimetrə qədər saxlanılır. Kreslolar eyni şəkildə, masadan müəyyən bir məsafədə yerləşdirilir. Eyni zamanda masadakı hər qonaq üçün düz 60 santimetr ayrılır.

Ən yaxşı saat və ya aşpaz kabusu

Gala yeməyi menyusu heç vaxt təkrarlanmır; 10 dekabr tarixinə qədər ən etibarlı şəkildə saxlanılır. Və mərasimdən bir neçə gün sonra nəinki onunla tanış ola, həm də cəhd edə bilərsiniz. Bunun üçün, bələdiyyə binasının binasında yerləşən, müştərinin istəyi ilə 1901 -ci ildən bəri hörmət edilən hər şeyi hazırlaya biləcəyi "Town Hall Zirzəmi" ni ziyarət etməli olacaqsınız.

Mərasimdən iki ay əvvəl kulinariya mütəxəssisləri Nobel Komitəsi üzvlərinə təsdiq üçün bayram menyusu üçün üç variant təqdim edirlər. Ancaq təsdiqləndikdən sonra da laureatların fərdi qidalanma şərtlərini aydınlaşdırmaq üçün işlər davam edir. Hər hansı bir məhsula alerjisi olan bir qonağın boşqabda alerjenə yoluxmasına, heç bir halda vegetarianlara ət verilməməsinə və bir yəhudiyə xüsusi olaraq kosher yeməyi hazırlanmasına icazə verilməməlidir.

Ziyafətdə təxminən bir yarım min insanın iştirak etməsinə baxmayaraq, qabların yenidən qızdırılması qəbuledilməz sayılır, buna görə də yeməklərin verilməsi elə təşkil olunur ki, Mavi Salonun qapılarında ilk ofisiant göründüyü andan, son qonağa xidmət verilənə qədər düz iki dəqiqə keçdi. İstisna yalnız dondurma üçün edilir. Üç dəqiqə xidmət edilir və hətta ondan sonra çıxarılması şam və parıldamaqlı bir paradla müşayiət olunur. Eyni zamanda, dondurma mütləq bir desertdir, yalnız dadı və təqdimatı dəyişir.

Şam yeməyi 20 ən yaxşı aşpaz tərəfindən hazırlanır, 200 garson yemək verir, 8 menecer bütün heyətin hərəkətlərini əlaqələndirir, 5 sommeliers spirt xidmətindən məsuldur. Üstəlik qabyuyan maşınlar, kommunal mətbəx işçiləri. Əsas işçilərə əlavə olaraq ehtiyat işçilər də təmin edilməlidir. Aşpaz və ya garson birdən xəstələnərsə, bu cür gərginliklə olduqca məqbuldur, onda dərhal başqa bir adam onun yerini alacaq. Bütün bunlar vaxta ciddi riayət etmək üçündür.

Nobel mükafatının 90 -cı ildönümü münasibətilə mərasim üçün xüsusi xidmət 1991 -ci ildə sifariş verildi. Bunu haqlı olaraq bir sənət əsəri adlandırmaq olar. Dəstdəki yeganə çay fincanı qəhvə içməyən Şahzadə Liliana üçün şəxsən hazırlanmışdır.

Saat 18-45-də bütün qonaqlar artıq yerlərindədirlər. Tam olaraq saat 19-00-da fəxri qonaqlar rütbə cədvəlinə uyğun olaraq salona təntənəli şəkildə daxil olurlar. Birincilər kral və kraliçadır. Bu vəziyyətdə, kral bir qadına rəhbərlik edir, fizika mükafatı laureatı, əgər varsa, yoxdursa, fizika laureatının həyat yoldaşıdır. Kraliça Nobel Komitəsinin sədrinin müşayiəti ilə salona daxil olur.

İlk tost 19-05-də səslənir və həmişə kral üçündür. İkinci tost Alfred Nobelin xatirəsinədir, ardınca məcburi orqan tərkibi gəlir. Ziyafətdən sonra, tam olaraq 22-15-də, Nobel Topu Qızıl Zalda başlayır və 1-30-da tədbir başa çatır.

Nobel mükafatının təsisçisi, dünyaca məşhur isveçli kimyaçı, mühəndis, sənayeçi, xeyriyyəçi Alfred Nobel 20 ölkədə 93 fabrik qurdu, dinamit, barometr, soyuducu, qaz sayğacı, sürət açarı da daxil olmaqla 355 patentli ixtiranın müəllifidir. Ancaq ona qan içində milyonçu, ölümündə tacir adı verildi. Həyatında bir çox paradoks var idi: ölümcül ixtiradan əldə edilən pulla sülh mükafatı təsis edildi.