Maskaralı toplar, şampan və doldurulmuş donuzlar: çar Rusiyasında Yeni il necə qeyd edildi

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

İndi heç kim qışı Yeni il tətili olmadan təsəvvür edə bilməz. Ancaq 31 dekabrdan 1 yanvara keçən gecəni qeyd etmək ənənəsi nisbətən gəncdir - onun cəmi 315 yaşı var. Bundan əvvəl, Rusiyada Yeni il sentyabrın 1 -də, hətta daha əvvəl - martın 1 -də qeyd olunurdu. Peter I bu bayramı payızdan qışa köçürdü. O vaxtdan bəri, çar Rusiyasında səs -küylü şənliklər və qəşəng Yeni il topları təşkil etmək üçün quruldu. Əsas haqqında Çar Rusiyasında Yeni ilin ənənələri və atributları - daha sonra nəzərdən keçirin.

I Pyotr Qərblə ayaqlaşmaq üçün xüsusi fərmanla Yeni ili yanvarın 1 -nə təxirə saldı. Ancaq Julian təqvimini saxladı. Milad 25 dekabrda düşdü və Yeni il bundan sonra qeyd edildi. Və sonra bayram indiki kimi Milad orucunda baş tutmadı.

1 yanvar 1700 -cü il gecəsi, ilk qış Yeni ili Qırmızı Meydanda parad və atəşfəşanlıqla səs -küylə qeyd edildi. 1704 -cü ildən qeyd etmələr Sankt -Peterburqa köçürüldü. Peterin iştirakı ilə Peter və Paul qalasının yaxınlığındakı meydanda baş verən kütləvi şənliklər və maskaradlar təşkil etdilər. Yeni il şənliyi üç gün davam etdi.

Pyotr hamının yeni ənənəyə sadiq qaldığına və bütün müvafiq qaydalara və ayinlərə riayət etdiyinə əmin oldu: evi ladin və şam budaqları ilə bəzədilər, geyindirdilər - indiki kimi oyuncaqlar ilə deyil, qoz -fındıq, meyvə, tərəvəz və yumurta ilə məhsuldarlığı, firavanlığı və sərvəti simvollaşdıran.

I Elizabet bu ənənəni davam etdirdi. Bir kişi kostyumunda tez -tez göründüyü Yeni il maskaradları təşkil etdi. 1751 -ci ildə maskaradda 15 mindən çox insan iştirak etdi, top axşam səkkizdən səhər yeddiyə qədər davam etdi, sonra ziyafət oldu.

II Ketrin dövründə Yeni il süfrəsi üçün qeyri -adi yeməklər hazırlamaq ənənəsi yarandı. Beləliklə, məsələn, Yeni il yeməyi üçün sürpriz olaraq, Fransız aşpazı, qırqovul, kəklik, qaraqabaq və zeytun ilə doldurulmuş bir donuz hazırladı, halbuki bütün maddələr növbə ilə yuva quran bir kukla kimi qatlandı. Qızartma "Empress" adlandırıldı və Peterburq zadəganları arasında çox populyar oldu. II Ketrin dövründə Yeni il hədiyyələri vermək ənənəsi yarandı.

Paul I və Alexander I yeməkdən çəkinmək üçün ayağa qalxdılar, aristokratik mühitdə onlarla birlikdə Yeni il süfrəsində sadə yeməklər - turşu və göbələk, turp salatı bişirmək dəb halına gəldi, lakin donuzlar da modadan çıxmadı.

Şampan yalnız 19 -cu əsrin əvvəllərində məşhur bir Yeni il içkisi oldu. - əfsanəyə görə, Napoleon üzərində qələbədən sonra, rus qoşunları "Madam Clicquot" şərab zirzəmilərini viran qoyanda. Sahibə "Rusiyanın itkiləri qarşılayacağını" əvvəlcədən düşünərək buna mane olmadı. Həqiqətən, 3 ildən sonra Rusiyadan Fransadan daha çox sifariş aldı.

Sankt -Peterburqda ilk ictimai Yeni il ağacı Nicholas I. altında ortaya çıxdı. Bundan əvvəl ev ümumiyyətlə iynəyarpaqlı ağaclarla deyil, həm də ağcaqayın və albalı ilə bəzədilmişsə, 19 -cu əsrin ortalarında. Milad ağaclarını bəzəmək ənənəsi var idi. Eyni zamanda bayram menyusunda somon, kürü və pendirlər öndə idi. III Aleksandr və II Nikolayın dövründə hindtoyaqları və fındıq bağırsaqları donuz və ördək alma ilə Yeni il masasında yarışırdı.

1918 -ci ildə Leninin fərmanı ilə Rusiya Qriqorian təqviminə keçdi, lakin kilsə bu keçidi qəbul etmədi. O vaxtdan bəri Milad 7 Yanvarda qeyd olunur (25 dekabr köhnə üslubda) və Yeni il ən sərt oruc həftəsinə düşür. Köhnə Julian təqviminə görə Köhnə Yeni ili qeyd etmək ənənəsi yarandı. 1919 -cu ildə bolşeviklər həm Milad, həm də Yeni ili ləğv etdilər - bu iş günləri idi və ağac "kahin adəti" elan edildi.

A imperiyanın son kostyum topu 13 Fevral 1903-cü ildə iştirakçıları, Petrin əvvəli dövrünün geyimlərində tətilə gəlmiş bir maskarad idi.