Milad gingerbread - Miladın ləzzətli bir simvolu

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Miladın ən məşhur simvolları, şübhəsiz ki, bəzəkli Milad ağacı və Şaxta babadır. Onlardan bir qədər aralıda, darçın və zəncəfil sayəsində əldə edilən inanılmaz şirin bir ətir ilə Yeni il zəncəfil çörəyi geridə qaldı. Belə bir qoxu bayram əhval -ruhiyyəsini artırır, insanda xoş ünsiyyətlər oyadır. Artıq noyabr ayında, Milad ağacı bəzəkləri, sevimli kiçik insanlar, ürəklər şəklində Yeni il zəncəfil çörəkləri - şirin Yeni il hədiyyələri satışda. İstəyirsinizsə, hər kəs öz mətbəxində belə bir Milad simvolu hazırlaya bilər.

Zəncəfil inanılmaz bir ədviyyatdır

Zəncəfil dünyanın ən məşhur və yayılmış ədviyyatlarından biridir. Zəncəfil kökü arıqlama içkiləri hazırlamaq üçün istifadə olunur və uzun müddətdir soyuqdəymə, enerji itkisi, soyuqluq və ürək bulanmasını müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Bu kökün şişlərin inkişafına mane olduğuna inanılır. Yapon suşi və rulonlara turşu zəncəfil verilir. Bu ədviyyat düyü yeməklərində, ət bişirmədə və balqabaq şorbasında istifadə olunur. Şirniyyatçılar da zəncəfili sevir və xəmirə əlavə edirlər.

Ətirli zəncəfil çörəyinin tarixi

Məhsullar "zəncəfil çörək" adlanır, çünki yemək zamanı onlara çoxlu müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunur. İlk belə əlavə arı balı idi. Əlavə edilən tortlar dad baxımından şirin idi və bal məhsulları dezinfeksiya etdiyi üçün çox uzun müddət saxlanıla bilərdi. Daha sonra bal xəmirinə ədviyyatlar əlavə edildi: zəncəfil, darçın, mixək. Hər millətin öz ədviyyatlı xəmir resepti var idi. Zəncəfil çörəyi İngiltərədə icad edilmişdir. Daha doğrusu, isti zəncəfil əlavə edilən ilk zəncəfil çörəyi İngiltərənin Drayton Maquette adlı bir şəhərində hazırlanmışdır. Belə zəncəfil çörəkləri populyarlaşdı və artıq 18 -ci əsrin əvvəllərində bütün Avropada hazırlanmağa başladı.

İnanılmaz zəncəfil çerezləri

Milad gingerbread çərəzləri kövrək və incədir. Pişirmə zamanı xəmir formasını yaxşı saxlayır və praktiki olaraq artmır və buna görə də tez -tez müxtəlif fiqurlar yaratmaq üçün, məsələn, bayram ağacını bəzəmək üçün istifadə olunur. Biskvitlərin özləri olduqca gözəl çıxır, lakin rəngli şirələr onları daha cəlbedici və dadlı etməyə kömək edir.

Çox məşhur bir zəncəfil çörək bəzəyi zəncəfil evlərdir. Belə bir evi öz əllərinizlə bişirə və ya evdə inanılmaz bir şirin evə qatlamağınız lazım olan əvvəlcədən hazırlanmış boşluqlar ala bilərsiniz. Çox vaxt kiçik insanlar rəngli buzlanma, şokolad və qoz -fındıq ilə bəzədilmiş Milad bayramı üçün zəncəfil xəmirindən bişirilir. Belə kiçik insanları bəzəyərkən ən çox onun düymələrinə diqqət yetirilir.

Zəncəfil xəmirinin hazırlanmasının sirri

Zəncəfildən əlavə, Milad gingerbread üçün xəmirə əlavə etməlisiniz: muskat, darçın, keşniş, qərənfil, bibər, hil. Portağal qabığı və kakaonun xəmirə daxil edilməsinə icazə verilir. İllər keçdikcə zəncəfil ilə zəncəfil xəmir üçün çoxlu reseptlər icad edildi. Bir resept seçmək şəxsi istəklərdən, həm də məqsədlərdən asılıdır. Məsələn, zəncəfil ev üçün qalın zəncəfil çörəyi hazırlayan bir resept götürmək daha yaxşıdır.

Hazır zəncəfil çörəkləri təbii baldan gələn şirin bir qoxuya malikdir. Xəmirə şəkər əlavə etmək lazım deyil. Bir çörək pudrası olaraq soda daxil edilməsinə icazə verilir, lakin daha çox xoş ətirli bir neçə qaşıq güclü spirt istifadə olunur. Peşəkar şirniyyatçılar bu cür çörəkçilik üçün birinci və hətta ikinci dərəcəli unu seçməyi məsləhət görürlər, çünki bu cür məhsullar ondan daha yaxşı alınır. Hazır xəmir çox yapışqan və kifayət qədər plastik olmamalıdır. Yuvarlamaq, formaya salmaq və sobada bir neçə dəqiqə bişirmək qalır. Bundan sonra ətirli evləri və heykəlcikləri bəzəməyə başlaya bilərsiniz.