İstiridyələr, göyərçinlər və qazanlar: Titanikin sərnişinlərinə hansı menyu təklif edildi

2024 Müəllif: Richard Flannagan | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:57

Tarixin ən lüks və ən bədbəxt laynerinin batmasından yüz ildən çox vaxt keçir. Ancaq bu faciənin təfərrüatları hələ də təxəyyülü həyəcanlandırır. On illər sonra yeni faktlar ortaya çıxır. Maraqlıdır ki, insanlar Titanikin kədərli sonunun təfərrüatları və üzərində yaradılan lüks şəraitin təsviri ilə eyni dərəcədə maraqlanırlar. Menyunun sağ qalan yarpaqları sayəsində bu gün sərnişinlərin faciədən bir müddət əvvəl nə yedikləri etibarlı şəkildə məlumdur.

İki həftə ərzində iki mindən çox adam yemək - bu səfərin nə qədər davam etməsi çox çətindir. Səyahətdən əvvəl gəmiyə çoxlu miqdarda ərzaq çatdırıldı: 75 min pud ət (34.020 kq), 11 min pud təzə balıq (4.990 kq), 40 ton kartof, 40 min yumurta, 7 min baş kahı, həmçinin 10 min lirə şəkər, 250 barel un, 36 min alma, 1500 galon süd (5678 litr), 1000 -dən çox şüşə spirt, əsasən rom, şampan və Bordo. Bu yeməyi hazırlamaq, xidmət etmək və xidmət etmək üçün Titanikdə ümumilikdə 69 nəfər aşpaz və garsonlardan ibarət bir qrup işə götürüldü. Gəmidəki menyu və yaşayış şəraiti biletin sinifindən asılı olaraq çox fərqli idi. Sərnişinlərin əksəriyyəti üçün yemək qiymətə daxil idi.

Üçüncü sinif

Sərnişinlərin böyük əksəriyyəti (700 -dən çox adam) üçüncü sinifdə səyahət edirdi. Deməliyəm ki, o zaman Titanikdə bu insanlar üçün yaradılan şərait digər gəmilərə nisbətən daha yaxşı idi və təxminən ikinci sinfə uyğundur.

Üçüncü dərəcəli sərnişinlər üçün yemək salonu Göyərtədə yerləşirdi. Ağ rəngli boyalı geniş məkanda 20 nəfərlik uzun masalar vardı. Burada iki növbədə səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi yedik. Yemək sadə idi, heç bir fırfırlar yox, bol və dadlı idi. Sağ qalan menyuya görə, sonuncu gün üçüncü dərəcəli yemək otağında aşağıdakı yeməklər verildi:

İkinci sinif

İkinci dərəcəli sərnişinlər daha zərif yeməklər yeyirdilər və yaşayırdılar. Əllərində rahat kabinlər (hamam otaqları olsa da), gəzinti meydançaları və böyük, gözəl bir yemək otağı var idi. Bu nəhəng otaq palıdla örtülmüş və döşəməsi rəngli linolyumla örtülmüşdü. Masalar da uzun idi, amma rahat dönən stullarla bəzədilmişdi. Nahar menyusu üç kursdan ibarət idi.

Birinci sinif

Biletlərə bir sərvət ödədikdən sonra (2013 -cü ildə təxminən 1300 ilə 50 min dollar arasında) Birinci dərəcəli sərnişinlər bu üzən lüks otelin bütün rahatlıqlarından zövq aldılar. Yeməklər əsasən fransız idi, amma bəzi ingilis və amerikalı yeməklərlə. Sərnişinlərə rahat kabinlər, böyük bir pilləkən, üzgüçülük hovuzu, türk hamamı, idman zalı, squash meydançası, salonlar və bir neçə yemək otağı verilmişdir. Bu məkanların möhtəşəm bəzəkləri ağ-qara fotoşəkillərə baxanda belə heyrətləndiricidir.

Yemək otağı oyulmuş boyalı lövhələrlə bəzədilmiş, lövhələr pəncərələrlə örtülmüşdü. Yemək otağının sahəsi iki ilə səkkiz nəfərlik qonaqlar üçün qoyulmuş masalar arasında sərbəst hərəkət etməyə imkan verdi. Yeməkdən əvvəl sərnişinlər kokteyl içdilər və sonra böcəyin səsini eşidərək yemək otağına keçdilər. Burada yemək lüks idi. Qonaqlara fərqli versiyalarda bir çox yemək dəyişikliyi təklif edildi. 2012 -ci ildə Hong Kongda, Titanikin batmasının yüzüncü ildönümünün xatirəsinə laynerin birinci sinif sərnişinlərinin son yemək menyusunu tamamilə təkrarlayan bir şam yeməyi təşkil edildi. Onun qiyməti müasir qiymətlərlə adam başına 1930 dollar idi.

Ümumi yemək otağında dəbdəbəli yeməklərə əlavə olaraq, birinci dərəcəli sərnişinlər istənilən vaxt gəminin arxasında yerləşən alakart restoranı və Parisienne kafesini ziyarət edə bilərlər. "A la carte" XVI Louis üslubunda bəzədilmişdi: yüngül qozda divar bəzəkləri, böyük pəncərələr, ipək pərdələr, qızılla işlənmiş sütunlar və tavandakı qəliblər. Restoran, İtalyan restoranı Luigi Gattinin menyusuna xidmət edirdi. Café Parisienne, kiçik masaların ətrafında hörmə stulları olan Paris küçə kafesinə bənzəyirdi.

Mövzunun davamında oxuyun: "Birlikdə yaşadıq - və birlikdə öləcəyik": batmış "Titanik" dən uydurulmuş bir sevgi hekayəsi