Mündəricat:

Çay müharibələri və ən rahat içki haqqında bilinməyən digər faktlar səbəbiylə mübarizə edildi
Çay müharibələri və ən rahat içki haqqında bilinməyən digər faktlar səbəbiylə mübarizə edildi
Anonim
Image
Image

Cəmi bir neçə əsr əvvəl pul, güc və çay bir -biri ilə həqiqətən qan əlaqəsi qurmuşdu. Tarixdə bəzən nəticədə insanların sakit bir içki içməsinin nə qədər səy göstərməsinin bir çox nümunəsi var. Çay tez-tez yeni bir dövlətin doğulduğu yerdə sona çatdı və ya ölkəni böhrandan çıxarmaq cəhdi oldu, müharibə və ya geniş miqyaslı narkotik ticarəti oldu. Üstəlik, "rahat içki" bütün bu hadisələrdə əhəmiyyətli rol oynadı.

ABŞ çaydan necə yarandı

Şimali Amerikadakı İngilis kolonistləri, krallığın sakinləri kimi, çay üçün bir zəifliyə sahib idilər. Bu içki həyatın bütün sahələrində məşhur idi. Və yalnız bir sərbəst çay içmək hüququ üçün məcburi ciddi mübarizə vaxtı gəldikdə - Amerika qitəsindəki İngilis koloniyalarının sakinləri bir araya gəldi.

Çay Amerikalı İngilis kolonistləri arasında ən populyar içki idi
Çay Amerikalı İngilis kolonistləri arasında ən populyar içki idi

17 -ci əsrin sonlarından etibarən Şərqi Hindistan Şirkəti İngiltərəyə bütün çay tədarüklərində inhisardır. Kartelin təsiri o qədər böyük idi ki, 1721 -ci ildən başlayaraq krallığın səlahiyyətliləri koloniyalara İngilis təchizatçılarından başqa heç kimdən çay almağı qadağan etdilər. Halbuki onların çayından 25 faizlik vergi alınırdı. Bu vəziyyət İngilis istehlakçılarını "rahat içki" ni xarici ticarətçilərdən daha ucuz qaçaqmal mal almağa məcbur etdi.

Bu vəziyyət, İngilis Şərqi Hindistan Şirkətinin çox böyük mənfəət itirməsinə səbəb oldu. 1767 -ci ildə vəziyyəti düzəltmək üçün İngiltərə parlamenti çox hiyləgərliklə çay qaçaqmalçılığına qarşı mübarizəyə başlamağa qərar verdi. Bunun üçün İngiltərənin özündə çay vergisi azaldıldı, eyni zamanda kolonistlər üçün yeni vəzifələr icad edildi. Bütün ingilislərin sevdiyi içki də daxil olmaqla.

Amerika çay mədəniyyəti
Amerika çay mədəniyyəti

Təbii ki, bu hərəkət Londonda heç bir millət vəkilinə malik olmayan, öz koloniya məclisləri vasitəsi ilə geniş özünüidarəetmə istəyini ifadə edən "amerikalıların" xoşuna gəlmədi. Mərkəzi hökumət bəzi güzəştlər etdi, lakin çay məsələsində qətiyyətli qaldı. Amerikalılar da öz növbəsində qaçaqmalçılardan daha ucuz çay almağa davam etdilər.

Bu, 1773-cü ilə qədər, "Çay Qanunu" qəbul edilənə qədər davam etdi, buna görə Şərqi Hindistan Şirkəti koloniyada aşağı vəzifələri olan vasitəçilər olmadan çay sata bilərdi. Beləliklə, "qanuni çay" o qədər ucuzlaşdı ki, bir çox saxta çay tədarükçülərinin maraqlarına zərbə vurdu.

Boston limanında çay məhv edilməsi, 1773
Boston limanında çay məhv edilməsi, 1773

Narazı qaçaqmalçılar, əsasən kolonistlərin mərkəzi hökumətə qarşı etiraz hərəkətlərini gücləndirmək üçün səy göstərdilər. 1773 -cü ilin sonlarında Boston limanında İngiltərə gəmilərinin boşaldılmasına qarşı etirazlar zamanı bir neçə onlarla adam bu gəmilərə minərək dənizə 300 qutudan çox çay atanda ən yüksək hadisə baş verdi. Şərqi Hindistan Şirkətinin ümumi itkisi 9 min lirə (cari məzənnə ilə təxminən 1 milyon 700 min dollar) təşkil etdi.

Boston iğtişaşlarına cavab olaraq, London dərhal Massachusetts koloniyasına qarşı, amerikalıların özləri tərəfindən "Dözülməz Qanunlar" adlandırılan yeni qanun qəbul etdi. Onların fikrincə, müstəmləkəçilərin özünü idarə etməsi minimuma endirildi - bundan sonra paytaxtda qubernator təyin edildi və İngilis əsgərləri onların razılığı olmadan köçkünlərin ərazilərində yerləşdirilə bilərdi.

İngiltərə Parlamenti tərəfindən "Dözülməz Qanunlar" ın qəbul edilməsi
İngiltərə Parlamenti tərəfindən "Dözülməz Qanunlar" ın qəbul edilməsi

Nəticədə bu qanunlar bütün 13 koloniyanı birləşdirdi. Artıq 1774 -cü ildə Birinci Kontinental Konqres metropollə geniş ticarət boykotu etdi və eyni zamanda Londona bir sıra ciddi tələblər irəli sürdü. 1775 -ci ildə kolonistlərin İngiltərəyə qarşı savaşı başlayır. Təxminən 9 il sonra, Dumanlı Albionun tam məğlubiyyəti və yeni bir dövlətin - Amerika Birləşmiş Ştatlarının qurulması ilə başa çatdı.

"Tiryək" yox, "çay" müharibələri

Çayın və Britaniya İmperatorluğunun qəhrəmanları olduğu başqa bir "müharibə hekayəsi". Ancaq birincisindən fərqli olaraq, London bu qələbədə qeyd -şərtsiz qələbə qazandı. Hamısı 19 -cu əsrdə eyni çay səbəbiylə başladı.

Britaniya İmperatorluğunun Tiryək Müharibələri
Britaniya İmperatorluğunun Tiryək Müharibələri

O vaxt Çin iqtisadiyyatı planetin ən böyük iqtisadiyyatı idi. 1820 -ci ildə Göy İmperatorluğunun ÜDM -i 228 milyon dollara bərabər idi, Britaniya İmperatorluğunda isə cəmi 36 milyon dollar var idi. Eyni zamanda Çin Avropadan bir çox mal idxal etdi. Ancaq Köhnə Dünyaya Çin ipəyinə, çini və əlbəttə çay lazım idi. Göy İmperiyası bütün bunları həvəslə saf gümüşə satdı.

O vaxta qədər İngiltərədə çaya olan tələbat o qədər artmışdı ki, krallığın onu tam təmin edəcək qədər gümüşü yox idi. Və başqa bir bitki İngilislərin köməyinə gəldi - haşhaş. Daha doğrusu, ondan alınan maddə. Haşhaş tiryək.

İngilis tiryək tacirinin karikaturası, 1820 -ci illər
İngilis tiryək tacirinin karikaturası, 1820 -ci illər

İngilis ticarət inhisarı olan East India Company, Hindistanda haşhaş yetişdirilməsi və ondan tiryək istehsalında kütləvi bir artım başladı. Daha sonra tərkibində morfin olan dərman Çinə göndərildi. 18 -ci əsrin sonlarına qədər Göy İmperiyası bir tiryək borusunda "sıx oturmuşdu" - İngilislər hər il oraya 300 tondan çox təmiz tiryək tədarük edirdilər. Çinin narkotikdən əldə etdiyi gümüş gəlir Çində çay almaq üçün istifadə olunurdu.

Bu sxem, Göy İmperatorluğunun rəsmi orqanları istisna olmaqla, hər kəsə uyğun idi. İmperator, İngilislərin Çin gümüşünü necə zərif şəkildə mənimsədiyini, eyni zamanda ölkə əhalisini tiryəklə "biçdiyini" gördü. Heç bir qanun və fərman bu infeksiyaya qarşı mübarizə apara bilməzdi. 1830 -cu illərin əvvəllərində Çinə hər il 2,3 min ton təmiz tiryək idxal olunurdu. 12 milyondan çox Çin əsl tiryək asılısı idi.

İngiltərənin Çinə Tiryək Təchizatının Karikaturası, 1821
İngiltərənin Çinə Tiryək Təchizatının Karikaturası, 1821

Çin səlahiyyətlilərindən heç bir inandırma və təklif İngiltərəyə təsir etmədi. Və 1830 -cu illərin sonlarında Çin qətiyyətli addımlar atdı: Qərb tacirlərinin gəmiləri bloklanmağa başladı və bütün mallar müsadirə edildi. Təbii ki, İngilis tacı sahibkarları qorumaq üçün ayağa qalxdı. Birinci Tiryək Müharibəsi başladı (1839), 3 ildən sonra Avropa imperiyasının tam qələbəsi ilə başa çatdı.

Bununla birlikdə, Çindən 20 milyon dollardan çox gümüş və yeni bir əyalət olaraq Hong Kong'a geri qaytarılmasına baxmayaraq, İngiltərə Göy İmperatorluğuna tiryək tədarükünü dayandırmağa tələsmədi. Bu, Birinci kimi 1860 -cı ildə Çinlilərin tam məğlubiyyəti ilə başa çatan II Tiryək Müharibəsinin səbəbi oldu. İndi Çin nəinki öz ərazisindəki tiryək ticarətini qanuniləşdirməklə yanaşı, bütün "tabuları" xristianlıqdan çıxarmaq məcburiyyətində qaldı.

İngilis Ticarəti, Fransız qəzetinin karikaturası, 1860
İngilis Ticarəti, Fransız qəzetinin karikaturası, 1860

Ümumiyyətlə, İkinci Tiryək Müharibəsinin (Birincisindən fərqli olaraq) çay ticarəti ilə heç bir əlaqəsi yox idi. O vaxta qədər Britaniya Hindistandakı böyük ərazilərdə əsas güclə becərildi.

Kemal Atatürkün çay "inqilabı"

Çağdaş Türk dövlətinin qurucusu və ilk prezidenti Mustafa Kamal Atatürk Türkiyədə bir çox siyasi və iqtisadi dəyişikliklər və islahatlar həyata keçirdi. Bəziləri çox qeyri -müəyyən idi və nəinki xaricdə, həm də türklərin özləri tərəfindən fərqli qəbul edilirdi. Ancaq Atatürkün ən az bir islahatı - çay evi bu günə qədər heç bir şikayətə səbəb olmur.

Mustafa Kamal Atatürk, 1921
Mustafa Kamal Atatürk, 1921

Qəhvə içki olaraq içməyi türklər üçün çoxəsrlik bir ənənə adlandırmaq olar. Ancaq Birinci Dünya Müharibəsindən və Osmanlı İmperatorluğunun dağılmasından sonra İstanbul qəhvənin istehsal olunduğu bir çox ərazini itirdi. Gənc Türkiyə Cümhuriyyəti sadəcə baha olduğu üçün satın ala bilmədi. İnsanlara başqa, daha əlçatan bir tonik və "sosial olaraq birləşdirən" bir içki lazım idi.

Prezident Kamal Atatürk qəhvədən daha ucuz çaya bahis etdi. Üstəlik, Türkiyənin özündə də yetişdirilə bilər. 1920 -ci illərin əvvəllərindən etibarən ölkə, əsasən şərq bölgələrində - Artvin, Rize və Trabzonda çay sənayesini tədricən inkişaf etdirməyə başladı. 1960-cı illərin ortalarında Türkiyə öz məhsulu ilə çaya olan daxili tələbatı tam ödəyə bildi.

Çay Türkiyənin ən çox sevilən içkisidir
Çay Türkiyənin ən çox sevilən içkisidir

Beləliklə, qara güclü çay türk cəmiyyətinin həqiqətən yeni bir milli içkisinə çevrildi. Türkiyə hal -hazırda planetin adambaşına ən çox çay istehlakçısıdır. Hər il hər bir türk üçün 3, 15 kq.

Rusiyada bir Scotsman çay əkini necə təşkil etdi

17 -ci əsrin ortalarından etibarən çay Muskoviyada içki kimi fəal şəkildə istifadə olunur. Böyük ölçüdə şərqdə Çinlə həmsərhəd olması səbəbindən. O günlərdə çay heç də ucuz bir zövq olmasa da, Moskva zadəganları mütəmadi olaraq tonik içki içmək imkanı əldə etməyə hazırdılar. Rusiyada çay içməyin populyarlığı, 19 -cu əsrin əvvəllərindən etibarən öz ərazilərində çay plantasiyaları təşkil etmək üçün olduqca cəsarətli fikirlərin ortaya çıxmasına səbəb oldu. Lakin məsələ ideyadan daha irəli getmədi. Bir Scotsman görünənə qədər.

"Tacirin arvadı çayda" rəsm əsəri. Rəssam: Konstantin Makovski, 1914
"Tacirin arvadı çayda" rəsm əsəri. Rəssam: Konstantin Makovski, 1914

Krım müharibəsi zamanı İngiltərə Kral Ordusunun zabiti Jacob McNamara Rusiya tərəfindən əsir alındı. Müharibədən sonra skotsman evə qayıtmadı və bir gürcü qadınla evləndikdən sonra Qafqazda yaşamaq üçün qaldı. Məhz burada təşəbbüskar McNamara Rusiya İmperiyasında ilk çay istehsalını təşkil etdi. Scotsman Batumi yaxınlığında əkin sahələrini qurdu.

20 -ci əsrin əvvəllərində müasir Azərbaycan ərazilərində çay istehsalı quruldu. Və sonra Chernigov əyalətinin yerli sakinlərindən biri, özünü öyrədən bir kəndli Judas Koshman, Soçidən çox da uzaq olmayan bir zamanda planetin ən şimal çay plantasiyasını qoydu. 1917-ci ilə qədər Rusiya İmperiyası təxminən 130-140 ton çay istehsal etdi.

Batum yaxınlığındakı çay əkinləri, 20 -ci əsrin əvvəlləri
Batum yaxınlığındakı çay əkinləri, 20 -ci əsrin əvvəlləri

1920 -ci illərdən başlayaraq SSRİ çay istehsalını artırmağa başladı, eyni zamanda ölkənin iqlim şəraitinə daha uyğunlaşdırılmış yeni sortlar hazırladı. Çalıları -15 ilə -25 ° C arasında olan şaxtalara dözə bilən çay belə görünür. Krasnodar diyarında, Qafqazda və Xəzər bölgəsində yeni çay plantasiyaları salınır və çay fabrikləri açılır.

Hazırda ruslar ildə təxminən 140 min ton çay istehlak edirlər. Və bu, dünyanın ən yüksək göstəricisindən çox uzaq olsa da, Rusiya ənənəvi olaraq "çay ölkəsi" sayılır. 2020 -ci ilin sonunda, tarixdə ilk dəfə olaraq, çay ruslar arasında ən populyar içki halına gəlmədi. Qəhvənin bir növ "xurma ağacı" na təslim oldu.

Tövsiyə: